Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Kaşarlı Ispanaklı Köfte

Kaşarlı Ispanaklı Köfte​
Malzemeler:


750 gr. kıyma, 1 soğan, 1 yumurta, 1 tutam maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber 
Üzeri için:
Yarım kg ıspanak, 4 domates, 125 gr. kaşar peyniri

Yapılışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı soyup kıymanın üzerine rendeliyoruz.Yumurtayı kırıyoruz. İnce doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.Galeta unu ilave ederek kıvamını koyulaştırıyoruz. Yumurta büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp üzerine bastırıp yassılaştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece LUXELL USTA BÖREKÇİ fırında 20 dakika pişiriyoruz. Köftelerimiz fırında pişerken yıkanmış olan ıspanakları minik bir şekilde doğrayıp az yağda soteliyoruz.Tuz ve karabiber koyup pişirdiğimiz köftelerin üzerine ıspanakları paylaştırıyoruz. Halka olarak kestiğimiz domatesleri ıspanakların üzerine diziyoruz. Kaşar peyniri rendesi koyup 5 dakika daha LUXELL USTA BÖREKÇİ fırında tutup, sıcak olarak servis ediyoruz.